با حضور معاون وزیر میراث فرهنگی؛
رونمایی از نشان ملی و جهانی گز اصفهان
سفرگو: نشان ملی و جهانی گز اصفهان طی آئینی با حضور معاون وزیر میراث فرهنگی رونمایی گردید.
به گزارش سفرگو به نقل از مهر، نشان ملی گز اصفهان در حاشیه برگزاری سومین آئین نکوداشت ثبت ملی این شیرینی اصفهانی عصر شنبه در محل هتل عباسی رونمایی گردید.
در این آئین علی اصغر شالبافیان حسین آبادی معاون گردشگری وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی گفت: لازم است در ابتدا ادای احترام کنم به همه کسانی که شیرینی گز را به عنوان یکی از مؤلفه های اصلی میراث ناملموس اصفهان معرفی و ثبت ملی کردند.
وی، یکی از با اهمیت ترین خصوصیت اصفهانی ها را میهمان نوازی عنوان نمود و اضافه کرد: گز مؤلفه هویتی برای نشان دادن میهمان نوازی اصفهانی ها است.
معاون گردشگری وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی افزود: اصفهانی ها گز را برای میهمان آماده می کنند و برای همین، حفظ این هویت طی سالیان جای تقدیر دارد.
شالبافیان اظهار داشت: از دید ما آن چه که می تواند برای آشنایی مردم با نحوه زندگی و دیدنی های یک شهر، جذابیت داشته باشد، جاذبه گردشگری محسوب شود و به همین دلیل رویدادهایی چون ثبت ملی گز به عنوان میراث ناملموس اصفهان و رویدادهایی مشابه را برگزار می نماییم.
وی با اعلان اینکه تا حالا یک هزار و ۸۰۰ رویدادی که برای گردشگران جذاب بوده، ثبت شده است، اشاره کرد: شهر تاریخی اصفهان مؤلفه های دیگر در عرصه میراث ناملموس مانند گز دارد که همچون آنها می توان به خوراک بریونی، خورش ماست و دوغ و گوشفیل اشاره نمود.
معاون گردشگری وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی کشور افزود: تورهای بازدید از کارگاه های صنایع دستی نیز یکی از جاذبه است که در دستور کار حوزه گردشگری قرار گرفته است.
در ادامه علی قاسم زاده شهردار اصفهان نیز با اشاره به این که شیرینی گز هویت و میراث ناملموس این شهر است، گفت: بدیهیات امروز و تاریخ نشان داده است که اگر این میراث ناملموس را معرفی و ثبت نکنیم مورد سرقت قرار می گیرد.
وی اضافه کرد: همانطور که سرقت ادبی وجود دارد، سرقت هویتی هم وجود دارد، چطور هویت شاعری چون مولوی یا زنده رود ما را سرقت می کنند؟ شیرینی گز اصفهان را هم اگر ثبت نکنیم هویت آنرا می دزدند.
در ادامه حشمت الله انتخابی فعال حوزه میراث فرهنگی و محیط زیست اصفهان با انتقاد از این که درمورد میراث فرهنگی خصوصاً میراث ناملموس اصفهان بسیار ترک فعل شده است، گفت: این ترک فعل نه فقط از نهادها مسؤول بلکه مردم اصفهان هم بوده است.
وی با اعلان اینکه حتی افراد تحصیل کرده ما در مورد گز اطلاعات بسیار کمی دارند، اضافه کرد: اگر صنف تولید کننده گز و شیرینی یک در هزار درآمد خودرا صرف پژوهش و اطلاع رسانی درباره ی این میراث ناملموس می کردند، فضای مجازی مملو از اطلاعات نادرست نبود و ما وظیفه داریم از میراث فرهنگی ناملموس اصفهان حفاظت نماییم.
همچنین مهدی طغیانی نماینده مردم اصفهان در مجلس شورای اسلامی گفت: ما امروز جمع شدیم تا یکی از ثمرات حرکت جمعی را در کنار هم جشن بگیریم و از کسانی که اتفاق بزرگ ثبت جهانی گز اصفهان را رقم زدند، تقدیر نماییم.
وی افزود: سه سال پیش که این صورت گرفت در نقطه ای بودیم که در این خطه کمتر نام و نشان گز اصفهان را مشاهده می کردیم اما امروز پس از سه سال به نقطه ای رسیدیم که گز به عنوان عنصر هویتی اصفهان معرفی می شود.
نماینده مردم اصفهان در مجلس شورای اسلامی اظهار داشت: باید بر میراث ناملموس و عناصر هویتی شهر اصفهان تعصب داشت و باید بر با اهمیت ترین عنصری که بدون آن هویت اصفهانی نمی ماند و آن هم رودخانه زاینده رود است، تعصب داشت.
به گزارش سفرگو به نقل از مهر، شیرینی گز اصفهان اواخر سال ۱۴۰۰ در لیست میراث ناملموس ملی به ثبت رسید.
حدود ۹۰ درصد شیرینی گز ایران در اصفهان تولید می شود.
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب